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标题
Effect of hydrogen-rich water and slightly acidic electrolyzed water treatments on storage and preservation of fresh-cut kiwifruit
相关领域
化学 可滴定酸 抗坏血酸 食品科学 含水量 类黄酮 软化 叶绿素 园艺 植物 生物化学 抗氧化剂 生物 统计 工程类 有机化学 岩土工程 数学
网址
DOI
10.1007/s11694-021-01000-x doi
其它 期刊:Journal of Food Measurement and Characterization
作者:Xiaomei Zhao; Xiaoman Meng; Wenxiang Li; Ruyang Cheng; Hao Wu; et al
出版日期:2021-08-05
求助人
风趣小松鼠 在 2026-06-14 23:31:20 发布自荷兰,悬赏 10 积分
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