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标题	Edible biopolymer matrices as active modulators of the gut microbiome: Mechanistic links between structure, enzymatic access and metabolome
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.113121 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Razvan Odocheanu; Madalina-Lorena Medeleanu; Laura Mitrea; Lavinia-Florina Calinoiu; Gheorghe-Adrian Martău; et al 出版日期：2026-07-09
求助人	温暖的定格在 2026-08-25 11:43:50 发布自四川，悬赏 10 积分
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