Proteomic insights into the inhibition mechanism of linalool against Hafnia alvei by amino acid limitation and stress response and its application in chilled beef

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标题	Proteomic insights into the inhibition mechanism of linalool against Hafnia alvei by amino acid limitation and stress response and its application in chilled beef
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221242922...
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106334 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Ziyan Huang; Yunjia Ye; Haiming Chen; Weijun Chen; Q. Zhong; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	Azure 在 2026-08-13 17:25:41 发布自安徽，悬赏 10 积分
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