Ultrasound assisted annealing production of resistant starches type 3 from fractionated debranched starch: Structural characterization and in-vitro digestibility

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标题	Ultrasound assisted annealing production of resistant starches type 3 from fractionated debranched starch: Structural characterization and in-vitro digestibility
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106141
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106141 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ranran Chang; Hao Lü; Xiliang Bian; Yaoqi Tian; Zhengyu Jin 出版日期：2020-07-02
求助人	77 在 2026-09-18 18:48:28 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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