Organic acid strengthened plasma-activated water treatment on fresh-cut potatoes: storage quality, browning inhibition and antimicrobial efficacy

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标题	Organic acid strengthened plasma-activated water treatment on fresh-cut potatoes: storage quality, browning inhibition and antimicrobial efficacy
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2026.112266
DOI	10.1016/j.foodcont.2026.112266 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Maofan Yue; Ziqi Song; Xiyun Sun; Yanwei Zhang; Xia Liu; et al 出版日期：2026
求助人	痘痘不见了331 在 2026-06-11 18:34:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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