Volatile odor characterization of electrohydrodynamically (EHD) dried garlic products based on HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS

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标题	Volatile odor characterization of electrohydrodynamically (EHD) dried garlic products based on HS-GC-IMS and HS-SPME-GC-MS
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.118540
DOI	10.1016/j.foodres.2026.118540 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Peng Guan; Wei Zuo; Zhiqing Song; Chuanqiang Che; Hao Chen; et al 出版日期：2026
求助人	STP顶峰相见在 2026-06-12 16:43:23 发布自中国，悬赏 10 积分
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