Identification and Molecular Mechanism of Novel Immunomodulatory Peptides from Gelatin Hydrolysates: Molecular Docking, Dynamic Simulation, and Cell Experiments

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标题	Identification and Molecular Mechanism of Novel Immunomodulatory Peptides from Gelatin Hydrolysates: Molecular Docking, Dynamic Simulation, and Cell Experiments
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c06982
DOI	10.1021/acs.jafc.2c06982 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zhipeng Yu; Yingxue Wang; David Shuian; Jingbo Liu; Wenzhu Zhao 出版日期：2023-02-07
求助人	生动的面包在 2026-08-28 15:07:27 发布自广东，悬赏 10 积分
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