OPTIMIZATIONOFENZYMATIC HYDROLYSIS PROCESS FROM SHRIMP BY-PRODUCT FOR SHRIMP SAUCE PRODUCTION

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标题	OPTIMIZATIONOFENZYMATIC HYDROLYSIS PROCESS FROM SHRIMP BY-PRODUCT FOR SHRIMP SAUCE PRODUCTION 相关领域小虾水解发酵食品科学化学酶水解响应面法制浆造纸工业色谱法生物化学渔业生物工程类
网址	http://doi.org/10.15625/2525-2518/57/3b/14426 AI链接 ac.vndoi.org
DOI	10.15625/2525-2518/57/3b/14426 doi
其它	期刊：Vietnam Journal of Science and Technology/Science and Technology 作者：Do Thi Yen; Nguyen Thi May 出版日期：2019-11-12
求助人	韦金蓉在 2026-04-19 11:37:00 发布自广西，悬赏 10 积分
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