Recent advances in emerging techniques for freezing and thawing on aquatic products' quality

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标题	Recent advances in emerging techniques for freezing and thawing on aquatic products' quality 相关领域脂质氧化水生生态系统环境科学冷链新兴技术业务食品科学化学环境化学纳米技术材料科学生物化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16609
DOI	10.1111/jfpp.16609 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Kun Yang; Chuhan Bian; Xuan Ma; Jun Mei; Jing Xie 出版日期：2022-04-08
求助人	外向芹菜在 2026-05-25 13:30:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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