Pasting, paste, and gel properties of starch–hydrocolloid combinations

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标题	Pasting, paste, and gel properties of starch–hydrocolloid combinations
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2011.05.064
DOI	10.1016/j.carbpol.2011.05.064 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：James N. BeMiller 出版日期：2011-06-13
求助人	虚幻故事在 2026-10-13 10:07:48 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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