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标题
Mining and characterization of novel antimicrobial peptides from the large-scale microbiome of Shanxi aged vinegar based on metagenomics, molecular dynamics simulations and mechanism validation
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.140646 doi
求助人
logik 在 2026-10-12 15:50:18 发布自广西,悬赏 10 积分
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