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 Determining antioxidant interactions in various analytical systems: a methodology integrating antioxidant activity assays, isobologram analysis and interaction indexes 相关领域
抗氧化剂
化学
阿布茨
特罗洛克
抗坏血酸
化妆品
食品科学
Trolox当量抗氧化能力
抗氧化能力
铁
转化（遗传学）
DPPH
生物化学
氧化损伤
食品添加剂
生化工程
色谱法
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期刊：Microchemical Journal 作者：Anna Gliszczyńska-Świgło; Jolanta Enko 出版日期：2026-04-22 |
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(2025-6-4)
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