Effects of multiple freeze–thaw cycles on the quality of frozen dough

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标题	Effects of multiple freeze–thaw cycles on the quality of frozen dough
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/cche.10053
DOI	10.1002/cche.10053 doi
其它	期刊：Cereal Chemistry 作者：Yanyan Zhang; Yinli Li; Ying Liu; Hua Zhang 出版日期：2018-04-10
求助人	ruby 在 2026-10-15 20:15:16 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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