Sensomics-Based Analysis of Key Odorants Contributing to the Distinctive Odor in Hu Sheep Meat Tallow

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标题	Sensomics-Based Analysis of Key Odorants Contributing to the Distinctive Odor in Hu Sheep Meat Tallow
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c01063
DOI	10.1021/acsfoodscitech.5c01063 doi
其它	期刊：ACS food science & technology 作者：Ye Qiu; Junxiong Lu; Yuxin Zhi; Song Ji-xuan; Wenyi Wang; et al 出版日期：2025-12-22
求助人	cmh 在 2026-11-05 16:39:19 发布自云南，悬赏 10 积分
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