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 The Effects of Sublimation-Condensation Region on Heat and Mass Transfer During Microwave Freeze Drying 相关领域
升华（心理学）
传质
微波食品加热
热力学
冷凝
多孔性
传热
多孔介质
材料科学
化学
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物理
心理学
量子力学
心理治疗师
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| DOI |
10.1115/1.2824333
doi
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期刊：Journal of Heat Transfer 作者：Zhao Hui Wang; Ming Heng Shi 出版日期：1998-08-01 |
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(2025-6-4)
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