Systematic review of the digestive fate of rice phenolic compounds: insights into bioavailability, influencing factors, encapsulation strategies, and health implications

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标题	Systematic review of the digestive fate of rice phenolic compounds: insights into bioavailability, influencing factors, encapsulation strategies, and health implications
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104833
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104833 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Halah Aalim; Mohammad Rezaul Islam Shishir; Nermeen Yosri; Muhammad Arslan; Haroon Elrasheid Tahir; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	大气文轩在 2026-10-04 03:47:45 发布自美国，悬赏 10 积分
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