Environmental airflow promotes sweet taste formation in white tea: Insights from metabolomic, transcriptomic and microstructure

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标题	Environmental airflow promotes sweet taste formation in white tea: Insights from metabolomic, transcriptomic and microstructure
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148606
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148606 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiao Feng; Junyang Wu; Kailong Liu; Shuping Ye; Kexin Lin; et al 出版日期：2026-02-27
求助人	sheep 在 2026-09-29 14:14:28 发布自四川，悬赏 10 积分
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