A comparative metabolomics study of polyphenols in highland barley (Hordeum vulgare L.) grains with different colors - 科研通

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标题	A comparative metabolomics study of polyphenols in highland barley (Hordeum vulgare L.) grains with different colors 不同颜色大麦籽粒多酚代谢组学比较研究相关领域多酚代谢组学化学普通大麦食品科学生物合成电喷雾电离类黄酮串联质谱法栽培液相色谱-质谱法代谢物代谢途径植物生物化学质谱法色谱法生物新陈代谢禾本科抗氧化剂酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113672 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113672 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yang Yang; Bei Fan; Yuwen Mu; Yang Li; Li‐Tao Tong; et al 出版日期：2023-11-04
求助人	是锦锦呀在 2025-07-15 10:44:56 发布自天津，悬赏 10 积分
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