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标题
Development of carboxymethyl chitosan-coated zein/soy lecithin nanoparticles for the delivery of resveratrol
羧甲基壳聚糖包覆玉米醇溶蛋白/大豆卵磷脂纳米粒递送白藜芦醇的研究
相关领域
白藜芦醇 壳聚糖 化学 卵磷脂 Zeta电位 色谱法 多酚 纳米颗粒 材料科学 生物化学 纳米技术 抗氧化剂 有机化学
网址
https://doi.org/10.1039/d2fo03180a
DOI
10.1039/d2fo03180a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Xin Zhang; Yangjia Li; Zhenyao Wu; Jie Li; Junjian Li; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
劣根 在 2025-07-05 16:44:31 发布自陕西，悬赏 10 积分
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