| 标题 |
 Thermal gelling properties and mechanism of porcine myofibrillar protein containing flaxseed gum at different NaCl concentrations 含亚麻籽胶的猪肌原纤维蛋白在不同NaCl浓度下的热胶凝性能及机理
相关领域
化学
流变学
肌原纤维
动态力学分析
扫描电子显微镜
动态模量
化学工程
色谱法
核化学
聚合物
材料科学
生物化学
复合材料
有机化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：LWT 作者：Meiqin Feng; Li‐Hua Pan; Xue Yang; Jian Sun; Xinglian Xu; et al 出版日期：2017-09-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
小小牛马
OK
yjh123
张欢馨
东方元语
Criminology34
学术孤儿
失眠翠芙
nn
绕岸垂杨柳
你嵙这个期刊没买
lumi
土豆兵
龙06
核桃
ming2026
Anonymous
花卷
Gauss
皖公网安备34019202002308
