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 Chitosan/oxidized Konjac Glucomannan films incorporated with Zanthoxylum Bungeanum essential oil: A novel approach for extending the shelf life of meat 壳聚糖/氧化魔芋葡甘露聚糖复合花椒精油膜延长肉类货架期的新方法
相关领域
保质期
壳聚糖
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食品包装
葡甘露聚糖
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食品科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zhaojun Chen; W. Tian; Xiaoli Qin; Hui Wang; Lulin Tan; et al 出版日期：2024-01-01 |
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