Effect of various levels of rosemary or Chinese mahogany on the quality of fresh chicken sausage during refrigerated storage

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标题	Effect of various levels of rosemary or Chinese mahogany on the quality of fresh chicken sausage during refrigerated storage 迷迭香和桃花心木对新鲜鸡肉香肠冷藏品质的影响相关领域化学食品科学硫代巴比妥酸园艺抗氧化剂生物生物化学脂质过氧化
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.03.083
DOI	10.1016/j.foodchem.2009.03.083 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Deng‐Cheng Liu; Ruei-Tsz Tsau; Yin‐Ku Lin; Shyh-Shyan Jan; Fa‐Jui Tan 出版日期：2009-11-01
求助人	高兴的故事在 2024-05-17 16:42:29 发布自河南，悬赏 10 积分
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