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 Proteomic Investigation of Metabolic Changes of Passion Fruit Treated with Microporous Packaging Combined with Chitosan Coating During Storage 微孔包装结合壳聚糖包衣处理百香果贮藏过程中代谢变化的蛋白质组学研究
相关领域
微型多孔材料
壳聚糖
涂层
食品科学
西番莲
化学工程
化学
材料科学
纳米技术
生物化学
有机化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Jun‐Ping Liu; Yue Wang; Zhiwei Zhong; Lei Zhou; Wei Liu 出版日期：2024-04-09 |
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