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 Application of Pickering emulsions stabilized by corn, potato and pea starch nanoparticles: Effect of environmental conditions and approach for curcumin release 玉米、马铃薯和豌豆淀粉纳米粒稳定Pickering乳液的应用：环境条件的影响及姜黄素释放途径
相关领域
皮克林乳液
琥珀酸酐
乳状液
化学
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淀粉
姜黄素
玉米淀粉
纳米颗粒
化学工程
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Huirong Chen; Yuling Jiang; Biao Zhang; Yong Fang; Qinlu Lin; et al 出版日期：2023-03-22 |
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