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标题
Valorisation potential and challenges of food side product streams for food applications: A review using the example of Switzerland
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S266683352...
DOI
10.1016/j.fufo.2024.100325 doi
其它 期刊：Future Foods
作者：I. Salvatore; R. Leue-Rüegg; C. Beretta; N. Müller
出版日期：2024-03-08
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学术蝗虫 在 2026-02-06 16:24:34 发布自安徽，悬赏 10 积分
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