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Influence of salting processes on water and lipid dynamics, physicochemical and microstructure of duck egg 相关领域
蛋黄
腌制
蛋清
松弛法
化学
放松(心理学)
核磁共振
材料科学
食品科学
磁共振成像
生物
自旋回波
物理
医学
神经科学
放射科
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(2025-6-4)