Co-encapsulation of curcumin and β-carotene in Pickering emulsions stabilized by complex nanoparticles: Effects of microfluidization and thermal treatment

待确认

文献求助详情

标题	Co-encapsulation of curcumin and β-carotene in Pickering emulsions stabilized by complex nanoparticles: Effects of microfluidization and thermal treatment
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107064
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.107064 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yang Wei; Chao Wang; Xin Liu; Alan R. Mackie; Mengke Zhang; et al 出版日期：2021-07-28
求助人	西咪在 2026-08-08 15:52:52 发布自天津，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1天前

CodeCraft Lv11 上传了文件

待审核 20260808155258-b9909cf4-304.pdf (12.38 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1天前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:52:55 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:52:52 科研通AI机器人（美国洛杉矶）收到请求，开始寻找文献

15:52:52 已向机器人发送请求
1天前

西咪 Lv3 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 如果完成签到，获得积分10

11秒前; Kao的应助被干净山柳采纳，获得10

17秒前; pluto上传了应助文件

18秒前; anzi发布了新的文献求助10

19秒前; lili完成签到，获得积分10

27秒前; 香蕉觅云的应助被anzi采纳，获得10

28秒前; 落寞涑完成签到，获得积分10

32秒前; 肉苁蓉完成签到，获得积分10

32秒前; Sei发布了新的文献求助20

35秒前; HMBB关闭了HMBB的文献求助

39秒前; pluto撤回了应助文件

42秒前; Owen的应助被Li采纳，获得10

42秒前; Sei关闭了Sei的文献求助

45秒前; pluto上传了应助文件

48秒前; 大个的应助被晚安采纳，获得10

50秒前; 弥里完成签到，获得积分10

50秒前; change完成签到，获得积分10

51秒前; Owen上传了应助文件

52秒前; 晚安完成签到，获得积分10

57秒前; Li发布了新的文献求助10

58秒前; Elysia10032完成签到，获得积分10

1分钟前; 木子发布了新的文献求助10

1分钟前; 义气严青完成签到，获得积分10

1分钟前; 江東完成签到，获得积分10

1分钟前; 香蕉觅云上传了应助文件

1分钟前; Lucas的应助被www采纳，获得10

1分钟前; 无题完成签到，获得积分10

1分钟前; anzi发布了新的文献求助10

1分钟前; 在水一方的应助被anzi采纳，获得10

2分钟前; 英姑上传了应助文件

2分钟前; 隐形曼青上传了应助文件

2分钟前; 不晚发布了新的文献求助10

2分钟前; 失眠思远发布了新的文献求助10

2分钟前; anzi完成签到，获得积分10

2分钟前; Sei完成签到，获得积分10

2分钟前; crash完成签到，获得积分10

2分钟前; 在水一方上传了应助文件

2分钟前; ksy发布了新的文献求助10

3分钟前; 田様上传了应助文件

3分钟前; jackywengfjnu发布了新的文献求助10

3分钟前