Bioactive peptides from yeast: A comparative review on production methods, bioactivity, structure-function relationship, and stability - 科研通

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标题	Bioactive peptides from yeast: A comparative review on production methods, bioactivity, structure-function relationship, and stability
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.10.008
DOI	10.1016/j.tifs.2021.10.008 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Mahta Mirzaei; Amin Shavandi; Saeed Mirdamadi; Nazila Soleymanzadeh; Paria Motahari; et al 出版日期：2021-10-14
求助人	Yang 在 2026-09-14 14:23:39 发布自北京，悬赏 10 积分
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