A novel Camellia oil microemulsion significantly enhances the bioaccessibility and antioxidant activity of curcumin: a comparative study with macroemulsion

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标题	A novel Camellia oil microemulsion significantly enhances the bioaccessibility and antioxidant activity of curcumin: a comparative study with macroemulsion
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149114 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jingyi Chen; Jiayi Zou; Yuting Yang; Wei Li; Qihui Shui; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	搞怪汉堡在 2026-07-14 19:40:47 发布自四川，悬赏 10 积分
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