Antioxidant activity of low molecular weight alginate produced by thermal treatment

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标题	Antioxidant activity of low molecular weight alginate produced by thermal treatment
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.091
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.09.091 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zahra Habibi Kelishomi; Bahram Goliaei; Hossein Mahdavi; Alireza Nikoofar; Mahmood Rahimi; et al 出版日期：2016-04-01
求助人	碧蓝贞在 2026-09-20 15:04:18 发布自广西，悬赏 10 积分
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