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 Optimal integration of lignin nanoparticles and whey protein distinctively stabilizes high internal phase pickering emulsions for multiple environmental resistances 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Guilan Zhao; Qian Zhang; Yongtai Wang; Xiaojie Gao; Fei Huang; et al 出版日期：2026-02-15 |
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