Structure-Guided Engineering of Glycosyltransferase UGT73–327–2 Coupled with UDP-Glucose Regeneration Enables Highly Efficient Biosynthesis of Mogroside VI

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标题	Structure-Guided Engineering of Glycosyltransferase UGT73–327–2 Coupled with UDP-Glucose Regeneration Enables Highly Efficient Biosynthesis of Mogroside VI
网址	https://pubs.acs.org/jafcau/article-pdf/doi/10.1021/acs.jafc...
DOI	10.1021/acs.jafc.5c17370 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Dong Guo; Yan Zhang; Xupeng Guo; Zhiwei Deng; Yilin Chen; et al 出版日期：2026-08-08
求助人	十六在 2026-08-10 10:41:03 发布自北京，悬赏 10 积分
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