Molecular Dynamics Reveals Unique Distal Histidine Positions and Interfacial Transitions of Fish and Mammalian Deoxyhemoglobin at Post-mortem pH

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标题	Molecular Dynamics Reveals Unique Distal Histidine Positions and Interfacial Transitions of Fish and Mammalian Deoxyhemoglobin at Post-mortem pH 分子动力学揭示了鱼和哺乳动物脱氧血红蛋白在死后pH下独特的远端组氨酸位置和界面转变
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c05805
DOI	10.1021/acs.jafc.5c05805 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Baker S; Richards MP 出版日期：2025/08/08
求助人	飘逸善若在 2025-08-12 12:41:46 发布自浙江，悬赏 10 积分
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