Rapid screening of sensory attributes of mackerel using big data mining techniques and rapid sensory evaluation methods

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标题	Rapid screening of sensory attributes of mackerel using big data mining techniques and rapid sensory evaluation methods 利用大数据挖掘技术和快速感官评价方法快速筛选鲭鱼感官特性相关领域感觉系统感官分析一致性（知识库）描述性统计计算机科学过程（计算）数据挖掘人工智能数学统计心理学认知心理学操作系统
网址	https://doi.org/10.1111/jtxs.12776
DOI	10.1111/jtxs.12776 doi
其它	期刊：Journal of Texture Studies 作者：Yi‐Zhen Huang; Yu Liu; Xiliang Yu; Ke Li; Guodong Li; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	灵巧新瑶在 2025-10-27 17:51:45 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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