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标题
Natural pigments: Anthocyanins, carotenoids, chlorophylls, and betalains as colorants in food products
相关领域
玉米黄质 颜料 类胡萝卜素 叶黄素 食品科学 天然食品 化学 生物色素 食品工业 食品添加剂 食品 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2023.102403 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Brera Ghulam Nabi; Kinza Mukhtar; Waqar Ahmed; Muhammad Faisal Manzoor; Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha; et al
出版日期:2023-01-20
求助人
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