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标题
书籍（章节） Keratin as an Alternative Protein in Food and Nutrition
角蛋白在食品和营养中的替代作用
相关领域
食物蛋白 食品科学 化学 生物
网址
https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/97804292...
DOI
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AI识别 10.1201/9780429299834-7 doi
求助人
Kimberly 在 2025-10-31 17:56:34 发布自中国，悬赏 30 积分
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