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 Synthesis and application of astaxanthin-loaded procyanidins/sea cucumber peptide nanoparticles with good antioxidant and pH-responsive capacities 具有良好抗氧化和pH响应能力的负载虾青素的原花青素/海参肽纳米粒的合成及应用
相关领域
虾青素
纳米颗粒
化学
抗氧化剂
肽
海参
食品科学
生物化学
纳米技术
类胡萝卜素
材料科学
生物
生态学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Shasha Huang; Zheng Hua; Kuiyou Wang; Yi Ma; Shasha Cheng; et al 出版日期：2025-01-01 |
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