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  Closing the Fibre Gap—The Impact of Combination of Soluble and Insoluble Dietary Fibre on Bread Quality and Health Benefits 缩小纤维差距——可溶性和不溶性膳食纤维的组合对面包质量和健康益处的影响
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期刊：Foods 作者：Rebecca Sempio; Carmen Gloria Godoy; Laura Nyhan; Aylin W. Sahin; Emanuele Zannini; et al 出版日期：2024-06-24 |
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