Preparation of corn starch/rock bean protein edible film loaded with d-limonene particles and their application in glutinous rice cake preservation

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标题	Preparation of corn starch/rock bean protein edible film loaded with d-limonene particles and their application in glutinous rice cake preservation d-柠檬烯颗粒玉米淀粉/石豆蛋白可食膜的制备及其在糯米糕保鲜中的应用相关领域柠檬烯玉米淀粉挤压化学食品科学傅里叶变换红外光谱化学工程材料科学淀粉粒径复合材料精油工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.02.139
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.02.139 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shuangling Luo; Jundong Chen; Jing He; LI Hai-song; Qi Jia; et al 出版日期：2022-05-01
求助人	整齐泥猴桃在 2024-12-22 15:03:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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