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标题
Lipid oxidation and vitamin D3 degradation in simulated whole milk powder as influenced by processing and storage
相关领域
脂质氧化 化学 维生素 TBARS公司 色谱法 衍生化 降级(电信) 食品科学 胆钙化醇 脂质过氧化 抗氧化剂 生物化学 质谱法 计算机科学 电信
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.04.043 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Fatemeh Mahmoodani; Conrad O. Perera; Grant Abernethy; Bruno Fedrizzi; Hong Chen
出版日期:2018-04-14
求助人
简单冰淇淋 在 2026-06-07 14:50:03 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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