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 Enhanced fresh-cut moso bamboo shoot preservation using chitosan films reinforced with cinnamon essential oil emulsion stabilized by cellulose nanofibers prepared by different methods: A comparison 相关领域
壳聚糖
复合数
竹笋
极限抗拉强度
纤维素
材料科学
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化学工程
牙髓（牙）
竹子
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纳米纤维
超声
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水分
化学
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含水量
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纳米纤维素
食品包装
食品科学
皮克林乳液
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Liu Yang; Zhihong Wang; Wei Zhang; Yingle Chen; Song Wang; et al 出版日期：2026-03-03 |
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