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 Improving rice quality by enhancing key amylose and amylopectin and their complexation with fatty acids 相关领域
支链淀粉
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化学
食品科学
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聚合
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期刊：Food Chemistry 作者：Tao Liu; X. Y. Li; Xinrui Li; Jiayue Wang; Zhonglin Wang; et al 出版日期：2025-12-20 |
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