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标题
Effects of heat treatment on liquid milk quality and safety: nutritional changes, hazardous substances and control strategies
热处理对液态奶质量安全的影响：营养变化、有害物质及控制策略
相关领域
危险废物 质量（理念） 环境科学 控制（管理） 食品科学 化学 业务 废物管理 计算机科学 工程类 物理 量子力学 人工智能
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111377
DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111377 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Jun Duan; Shan Gao; Yuhua Diao; Qi Zhang; Ying Gu; et al
出版日期：2025-04-01
求助人
206拧绳哥 在 2025-05-12 16:59:08 发布自北京，悬赏 10 积分
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