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Effects of heat treatment on liquid milk quality and safety: nutritional changes, hazardous substances and control strategies

危险废物 质量（理念） 环境科学 控制（管理） 食品科学 化学 业务 废物管理 计算机科学 工程类 物理 量子力学 人工智能
作者
Jun Duan,Shan Gao,Yuhua Diao,Qi Zhang,Ying Gu,Shuo Wang
出处
期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2025-04-01 卷期号：: 111377-111377
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111377
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