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  Structure and heterogeneity of gliadin: a hydrodynamic evaluation 醇溶蛋白的结构和异质性：流体力学评价
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期刊：European Biophysics Journal 作者：Shirley Ang; Jana Kogulanathan; Gordon A. Morris; Mehmet Kök; Peter R. Shewry; et al 出版日期：2009-08-07 |
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