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Structure and heterogeneity of gliadin: a hydrodynamic evaluation

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作者
Shirley Ang,Jana Kogulanathan,Gordon A. Morris,Mehmet Kök,Peter R. Shewry,Arthur S. Tatham,Gary G. Adams,Arthur J. Rowe,Stephen E. Harding
出处
期刊：European Biophysics Journal [Springer Nature]
日期：2009-08-07 卷期号：39 (2): 255-261 被引量：42
链接
ac.uk ac.uk nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s00249-009-0529-7
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