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 Modification of the functional properties of chickpea proteins by ultrasonication treatment and alleviation of malnutrition in rat 超声处理对鹰嘴豆蛋白功能特性的改变及对大鼠营养不良的缓解
相关领域
超声
食品科学
营养不良
溶解度
化学
大鼠模型
生物化学
医学
内科学
色谱法
有机化学
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