Improving the in vitro and in vivo bioavailability of pterostilbene using Yesso scallop gonad protein isolates-epigallocatechin gallate (EGCG) conjugate-based emulsions: effects of carrier oil

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标题	Improving the in vitro and in vivo bioavailability of pterostilbene using Yesso scallop gonad protein isolates-epigallocatechin gallate (EGCG) conjugate-based emulsions: effects of carrier oil
网址	http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2022/FO/D2FO01648F
DOI	10.1039/d2fo01648f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Jia-Run Han; Qi Wang; Ling-Xiao Yi; Ping Li; Qing Gu; et al 出版日期：2022-08-19
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