Influence of fermentation with different lactic acid bacteria and in vitro digestion on the change of phenolic compounds in fermented kiwifruit pulps

已完结

文献求助详情

标题	Influence of fermentation with different lactic acid bacteria and in vitro digestion on the change of phenolic compounds in fermented kiwifruit pulps
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/ijfs.15316
DOI	10.1111/ijfs.15316 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Xiao Chen; Min-Lan Yuan; Yu-Ting Wang; Yan Zhou; Xiao-Hong Sun 出版日期：2021-06-22
求助人	fdxs 在 2026-10-25 18:28:57 发布自陕西，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 深情安青的应助被虚影采纳，获得10

1秒前; 思源上传了应助文件

1秒前; orixero上传了应助文件

1秒前; 乐乐上传了应助文件

2秒前; CipherSage的应助被十八采纳，获得30

3秒前; koko发布了新的文献求助10

3秒前; Akim的应助被kenan采纳，获得10

3秒前; SRB上传了应助文件

4秒前; ikun完成签到，获得积分10

5秒前; starleo关闭了starleo的文献求助

5秒前; TE发布了新的文献求助10

6秒前; 小鱼发布了新的文献求助10

6秒前; 可可卡比兽完成签到，获得积分10

6秒前; SRB上传了应助文件

6秒前; 科研通AI6.4的应助被胡运恒采纳，获得10

6秒前; 张飞飞发布了新的文献求助10

6秒前; 1111chen发布了新的文献求助10

6秒前; 万能图书馆的应助被如我心意采纳，获得10

7秒前; 棉花摘心完成签到，获得积分10

7秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

7秒前; 七安完成签到，获得积分10

7秒前; 小猪猪饲养员完成签到，获得积分10

8秒前; 亮liang完成签到，获得积分10

8秒前; Yang完成签到，获得积分10

10秒前; 充电宝上传了应助文件

10秒前; 还酹江月发布了新的文献求助10

11秒前; Lll发布了新的文献求助10

11秒前; ms完成签到，获得积分10

11秒前; 专一的身影完成签到，获得积分10

11秒前; Jasper上传了应助文件

11秒前; 嘀嘀嘀发布了新的文献求助10

12秒前; SRB上传了应助文件

12秒前; 赘婿上传了应助文件

14秒前; 熊猫完成签到，获得积分10

14秒前; yizhu完成签到，获得积分10

14秒前; yxx发布了新的文献求助10

14秒前; 文艺寄松完成签到，获得积分10

14秒前; Jerry发布了新的文献求助10

15秒前; chan上传了应助文件

15秒前; 初景上传了应助文件

16秒前