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Microbiological and biochemical performances of six yeast species as potential starter cultures for wet fermentation of coffee beans
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110430
DOI
10.1016/j.lwt.2020.110430 doi
其它 期刊：LWT
作者：Hosam Elhalis; Julian Cox; Damian Frank; Jian Zhao
出版日期：2021-02-01
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